Tortiglioni con seppie e surimi

Se avete dei tentacoli di seppie che vi avanzano e non sapete come utilizzarli potete preparare un sughetto veloce e saporito. L'aggiunta dei surimi renderà completo il piatto e sembrerà che ci siano addirittura le cozze!!!

Ingredienti: (4p)
320 gr tortiglioni
2 ciuffi di seppie
2 pomodorini ciliegino
un ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
4 bastoncini di surimi
peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
olio
sale

Preparazione:

Dopo avere lavato e tagliato  a pezzetti piccoli i tentacoli, saltarli per circa cinque minuti in un tegame con olio, pomodorini, aglio e un pezzetto di peperoncino. Aggiungere il vino, fare sfumare qualche minuto, abbassare la fiamma e lasciare cuocere circa 15 minuti. Salare, aggiungere i surimi tagliati a rondelle e il prezzemolo tritato. Fare cuocere ancora qualche minuto. Lessare la pasta al dente e condirla con il sughetto.