Pasta gamberett, surimi e zucchine

Per questo piatto ho usato surimi e gamberi surgelati e il risultano è stato buono lo stesso.  Questa estate provate ad utilizzare lo stesso condimento per insalate di orzo. Buono buono!!!

Ingredienti: (4p)
320 gr di farfalle
2 zucchine
200 gr gamberetti sgusciati
4 surimi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di curcuma
1/4 di bicchiere di vino bianco
1 ciuffetto di erba cipollina o prezzemolo
olio evo
sale

Preparazione: 
Mettere in un tegame l'olio, l'aglio e le zucchine e farle saltare appena 3/4  minuti. Regolare di sale, aggiungere i gamberetti ancora congelati, il vino e la curcuma e fare cuocere per altri 3/4 minuti. Tritare l'erba cipollina o il prezzemolo e aggiungerlo assieme ai surimi tagliati a rondelle.

Lasciare insaporire un paio di minuti e il condimento è pronto.