Mele in pastella

Un'idea davvero originale per gustare le frittelle di mele. Da provare!









Ingredienti:
120 gr farina
30 gr burro
1 albume d'uovo
1 cucchiaino di cannella
3 mele
200 ml acqua
olio
zucchero a velo

Preparazione: 
In una ciotola versare la farina, il burro fuso, l'acqua tiepida e amalgamare bene.
Aggiungere l'albume montato a neve e la cannella. Mescolare bene.
Tagliare a spicchi le mele, immergerle nella pastella e friggerle dorate.
Spolverizzare con zucchero a velo.