Crema di arance

 Questa crema è facile e buona e la utilizzo per farcire le torte quando voglio dare una veste nuova alla semplice torta.

Può essere preparata anche in anticipo ed utilizzarla quando al momento.

La dose standard dello zucchero è 200 grammi ma per chi come me non ama il "troppo dolce" può utilizzarne 180 grammi.

Ingredienti:

6 arance

200 gr zucchero 

3 cucchiai di farina

Preparazione:

Spremere le arance. Versare in un pentolino lo zucchero con il succo di 1 arancia, sciogliere a fuoco basso. Aggiungere l'altro succo e poi versare a poco a poco la farina mescolando spesso come per cuocere una crema pasticcera.

Quando si sarà addensata e farà le bolle sarà pronta.

Attenzione a tenere bassa la temperatura perchè si attacca al fondo proprio come la crema.