Girandole

 

Per accompagnare un aperitivo si possono preparare delle girandole,  anche in anticipo e da affettare all'ultimo momento.

 

Ingredienti:
per le frittatine:
6 uova
1 pizzico di sale
poco olio per la cottura
per il ripieno:
1 confezione grande di Philadelphia light
2 etti di prosciutto cotto


Preparazione:

Sbattere le uova con un pizzico di sale. Cuocere 3 frittatine in una padella ampia girandole a metà cottura. Metterle su carta scottex ad eliminare  l'unto. Appena sono fredde adagiare su ognuna le fette di prosciutto fino a coprire tutto il tondo e spalmare sopra il Philadelphia. Arrotolare le frittatine molto strette e avvolgerle nella carta stagnola. Tenere in frigo fino al momento di preparare le girandole.

Togliere la stagnola e tagliare a fette di circa 1/2 cm. Servire in piatti da portata tondi.