Piatto gustoso, leggero ed estivo. Inoltre è facile da preparare.....ed è veloce proprio come piace a me!
Dedicato a tutti gli amanti del salmone e dello zenzero.
Ingredienti:
360 gr fusilli
80 gr rucola
150 gr salmone fresco
30 gr zenzero fresco
1 spicchio di aglio
sale q.b.
olio evo q.b
a piacere pepe rosa
Preparazione:
Mentre si cuoce la pasta, tritare al coltello la rucola, il pepe, l'aglio, tagliare il salmone a cubetti.
Mettere poco olio in una padella e aggiungere l'aglio tritato, mescolare e unire la rucola il pepe tritato e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene e aggiungere il salmone. Scolare la pasta al dente e versarla nella padella per fare mantecare pochi istanti.
Servire immediatamente.
Nessun commento:
Posta un commento