Altra ricetta di frittelle di mele da provare......
Ingredienti:
180 gr farina
2 uova
2 cucch. zucchero
2 cucch marsala
1/2 bustina lievito
1 pizzico di sale
250 ml latte
4 mele
olio per friggere
zucchero a velo e cannella
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il marsala e il pizzico di sale. Amalgamare bene e aggiungere a poco a poco la farina mischiata con il lievito. Mescolare fino ad eliminare i grumi.
Sbucciare e pulire le mele, tagliarle a cubetti e versarle nella pastella.
Scaldare l'olio e friggere le frittelle a cucchiaiate, girandole in modo da cuocerle in maniera uniforme.
Sgocciolare su carta assorbente e servire con zucchero a velo mischiato con la cannella.
